Shakera, taglia,
affetta, cuoci e servi.
Proprio come il Jigger, il misurino utilizzato per il giusto dosaggio dei cocktails, il locale mescola perfettamente l’atmosfera cosmopolita di un bar dell’Est Village con quella familiare del bar sotto casa. La cura del dettaglio, la selezione delle migliori materie prime stagionali e la continua sperimentazione e varietà della cucina e dei drinks sono la base della filosofia del Jigger.
scuotere,
mescolare,
sorseggiare
Drink List
Lazzaro Spallanzani - 9€
Fresco e brillante, questo cocktail rende omaggio all'anima curiosa di Lazzaro Spallanzani: tra Cetriolo, Pera e bollicine di Prosecco, un equilibrio raffinato che celebra la poesia nascosta nei segreti della natura.
Prosecco, pera, cetriolo, sambuco e soda
Nilde Iotti - 9€
Il delicato sapore terroso della barbabietola abbraccia la secchezza del Vermouth rendendolo profondo e persistente per poi chiudersi nella dolce acidità della mela. Un Cocktail che celebra equilibrio, determinazione e visione politica.
Esule Vermouth, barbabietola, soda e mela
Gianetto Cimurri - 9€
Ispirato a Gianetto, anima del ciclismo reggiano. Questo cocktail mescola la grinta del Campari e del caffé alla dolcezza dell'orzata con accenti d'arancia che ricordano strade assolate ed imprese leggendarie. Un omaggio a chi, con mani esperte, ha accompagnato i campioni nella corsa della vita.
Campari, caffè, orzata, bitter, scorza d’arancia
Miss Deanna - 9€
Ispirato all'eleganza visionaria di Miss Deanna. Questo cocktail veste la forza del Whisky accompagnato dalla setosità dello yogurt alla pesca, mentre frutti rossi, limone e Vermouth ricamano un profilo sofisticato. Un sorso couture, dedicato a chi ha fatto della moda un'arte reggiana riconosciuta nel mondo.
Whisky Wild Turkey Bourbon, frutti rossi, limone, Bottega Cinzano Vermouth, Pesca, Yogurt
Filippo Re - 9€
Un sorso che profuma di orti e giardini, ispirato a Filippo Re, maestro dell'agricoltura e della conoscenza naturale. Ginepro, limone, basilico e cedro si intrecciano in una composizione fresca ed armonica che celebra la terra coltivata con intelletto e passione.
Gin Beefeater, limone, basilico, cedro, soda
Zucchero - 9€
Drink che sa di soul e polvere di strada proprio come Zucchero. Il carattere deciso del Jameson incontra la morbidezza della nocciola, il limone accende il ritmo ed il liquore alle nocciole lo chiude come un sussurro aromatico. Un sorso che balla col diavolo tra note graffiate ed anima emiliana.
Jameson Irish Whisky, orzata di nocciole, limone, liquore alle nocciole
Ludovico Ariosto - 9€
Ispirato all'immaginazione ardente di Ludovico Ariosto. Questo cocktail fonde la dolcezza del mango, il fuoco del tabasco e la profondità del vino rosso in un intreccio audace di sapori, come i versi dell'Orlando Furioso che danzano tra passione e follia
Rum Havana 3, rum agricole, cordiale al mango, piccante, vino rosso
Matilde di Canossa - 9€
Ispirato a Matilde di Canossa, donna di potere e diplomazia, questo cocktail unisce Tequila e Mezcal in un abbraccio affumicato, reso vivo dall'Agua de Jamaica e dalla crusta di Chamoy e Tajin. Un sorso che racconta la forzadi chi seppe tener testa a imprenditori e papi con grazia e determinazione.
Montelobos Mezcal, Tequila Espolon, Agua de Jamaica, Chamoy, Tajin
Maria Melato - 9€
Un omaggio alla voce potente e all'anima libera di Maria Melato: note amare di Campari, il carattere emiliano di Esule e JinQ, spezie, rosa ed eucalipto si fondono in un sorso teatrale e vibrante che incanta come un monologo sul palcoscenico.
JinQ, Esule Vermouth, Campari, Ciliegiolo, Eucalipto, pepe rosa, petali di rosa
Antonio Fontanesi - 9€
Questa miscela di spiriti rende omaggio alla pittura evocativa di Antonio Fontanesi. Le note amaricanti di genziana e quelle dolci del bitter italiano vengono sostenute dalla sechcezza di Vermouth e gin, mutando grazie all'infusione con le spezie dell'acqua d'orcio, evocando terra, vento e silenzio. Un sorso sospeso tra sogno e memoria come i suoi cieli malinconici.
Gin Bulldog, genziana, Biancosarti, Cinzano BIanco Vermouth, Acqua d’Orcio
Vini
LE BOLLICINE
• BOLLICINE ITALIANE
Lambrusco Concerto '21 - Medici Ermete - Emilia Romagna - 15€
Salamino 100%
FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT BLANC DE Noir - Cantina Sullali - 2023 - Lombardia - 30€
Pinot Nero 100%
Trento Doc Brut - Cantina Rocca Savina - Trentino - 30€
Chardonnay 100%
36 m.s.l.
FRANCIACORTA DOCG SATEN - Cantina Sullali - 2023 - Lombardia - 33€
Chardonnay 100%
30 msl
Trento Doc Brut Riserva s.a. - Fral - Cantina Spagnolli - Trentino - 47€
Chardonnay 40% - Pinot Nero 60%
60 msl
Franciacorta Crisalis - Cantina Derbusco Cives - 2020 - Franciacorta - 55€
Pinot Nero 100%
60 msl
• MALEDETTI FRANCESI
Cremant de Loire Rosè - Arnaud Lambert - Loira - 33€
Cabernet Franc 100%
Crémant D'Alsace Extra Brut - Domaine Meyer-Fonnè - Alsazia, Francia - 35€
Pinot Auxerrois 60%, Chardonnay 20%, Pinot blanc 15%, Pinot Noir 5%
Crémant de Loire Brut s.a. - Domaine des Sablonnières - Saumur et Anjou, Loira. Francia - 35€
Chardonnay 100%
24 m.s.l.
Crémant de Borgogne Brut - Domaine Coquard - Borgogna, Francia - 35€
Chardonnay 100%
15 m.s.l.
Crémant du Jura Nature s.a. - Domaine Pignier - Jura, Francia - 38€
Chardonnay 85% - Pinot Noir 15%
Crémant de Bourgogne Brut, Vignobles Nathalie Theulot Juillot - Borgogna, Francia - 39€
Pinot Noir 100%
Champagne Veuve Pellettier - Reims, Champagne - 47€
Chardonnay 30%, Pinot Meunier 15%, Pinot Nero 45%
24 msl
Champagne Blanc de Noirs Extra Brut - Alain Couvreur - Prouilly, Champagne - 50€
Pinot Noir 97%, Pinot Meunier 3%
24 msl
Champagne Bel Istant Brut - Olivier Belin - Commons Essome-sur-Marne, Champagne - 58€
Pinot Noir 100%
Champagne Zero Brut Nature - Tarlant - Vallée de la Marne, Champagne - NV - 70€
32% Chardonnay, 32% Meunier, 32% Pinot Noir, 4% Vitigni Antichi (Petit Meslier, Arbanne, Pinot Blanc)
72 msl
I BIANCHI FERMI
• BIANCHI ITALIANI
Vermentino di Toscana IGT - Cantina Antonio Camillo - 2025 - Toscana - 25€
Vermentino 100%
Lugana DOC - Società Agricola Patrizia Cadore - 2025 - Lombardia - 25€
Turbiana 100%
Agricolik Rosato delle Marche - Cantina Lanciani - Marche - 26€
Sangiovese 30%, Alicante 70%
Chardonnay IGT - Cantina Tormaresca - 2025 - Puglia - 26€
Chardonnay 100%
Ribolla Gialla - Zui - Cantina Russolo - 2024 - Friuli Venezia Giulia - 27€
Ribolla Gialla 100%
Catarratto Bio IGT - Masso - Azienda Agricola Feudo Montoni - 2024 - Sicilia - 28€
Catarratto 100%
Umbria IGT ``Conte della Vipera`` 2024 - Cantina Antinori - Umbria - 35€
Sauvignon Blanc 50%, Semillon 50%
Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC - Azienda Agricola La Colombera - 2023 - Piemonte - 39€
Timorasso 100%
Friulano DOC - La Duline - Vignai Da Duline - 2024 - Friuli Venezia Giulia - 40€
Friulano ( o Tocai ) 100%
ALTOGRADO - AZ. AGR. NINO BARRACO - 2016 - SICILIA - 70€
Catarratto 100%
• BEVUTE ESTERE
Gruner Veltiliner - Pannon - Tuzko Birtok - 2024 - Ungheria - 26€
Gruner Veltliner 100%
Muscadet Sevre et Maine - La Chauviniere - Jeremie Huchet - 2023 - Loira, Francia - 26€
Melon du Bourgogne 100%
Bourgogne Aligotè AOC - Joseph Drouhin - 2024 - Cotes de Beaune, Borgogna, Francia - 30€
Aligotè 100%
Chenin Blanc - Pente des Coutis - Clos des Mailettes Pierre Colin - 2023 - Vendome, Francia - 33€
Chenin Blanc 100%
Pouilly Fume 2022 - Domaine de Belair - Loira - 37€
Sauvignon Blanc 100%
Chablis - Domaine Yvon & Laurent Vocoret - 2023 - Borgogna - 40€
Chardonnay 100%
I ROSSI FERMI
• LA SELEZIONE NEBBIOLO
Nebbiolo Colline Novaresi DOC - Rovellotti - 2022 - Piemonte - 29€
Nebbiolo 100%
Nebbiolo Coste della Sesia - Società agricola prevostura - 2023 - Piemonte - 26€
Nebbiolo 100%
Ghemme Docg ``Chioso dei Pomi`` - Cantina Rovellotti 2019 - Piemonte - 40€
Valtellina Superiore DOCG 2022 - Grisone, Sassella - Az. Agr. Alfio Mozzi - Lombardia - 40€
Barolo Riserva DOCG - Tenuta Alte Rocche Bianche - 2016 - Piemonte - 60€
• LA SELEZIONE PINOT NERO
Pinot Noir - Castel Sallegg - 2022 - Alto Adige - 30€
Pinot Noir Carillo - 2024 - Cantina Frecciarossa - OltrePo' Pavese - 28€
Pinot Noir Thurmhof - 2024 - Kellerai Tiefenbrunner - Alto Adige - 35€
Pinot Noir 100%
Pinot Noir Cotes d'Auxerre '23 - Domaine Goisot - Borgogna - 37€
Pinot Nero ``Grifo`` IGT - 2024 - Tenuta Russolo - Friuli - 37€
Pinot Nero 100%
Pinot Nero - 2023 - Viticulteur Ottin - Valle d'Aosta - 42€
Pinot Nero 100%
• ROSSI D'ITALIA
Dolcetto D'Alba 2024 - Cantina Prunotto - Piemonte - 24€
Dolcetto 100%
Nero d'Avola DOC 2022 - Az. Agr. Del Grillo - Sicilia - 25€
Nero d'Avola 100%
Sangiovese IGP ``Iuli'o`` - Castello Tricerchi - Toscana - 26€
Sangiovese 100%
Chianti Superiore DOCG Santa Cristina - Cantina Antinori - 2023 - Toscana - 27€
95% Sangiovese, 5% altri vitigni
MANDROLISAI DOC - I GARAGISTI DI SORGONO - 2024 - SARDEGNA - 27€
Monica 30%, Cannonau 35%, Bovale 35%
Cannonau Di Sardegna Doc - Cantina Cherchi 2023 - Sardegna - 28€
Lagrein Rubino doc - Azienda agricola marco donati - 2023 - Trentino - 28€
Lagrein 100%
IMPOSSIBILE - Lambrusco Ripasso - Azienda Agricola Villa Davoli - Emilia Romagna - 28€
Ancellotta 100% ripassata sulle sue vinaccie
Monica di Sardegna Murru - I Garagisti di Sorgono - 2022 - Sardegna - 32€
Monica 100%
Rossese di Ponente DOC 2024 - Az. Agr. Bruna - Liguria - 33€
Schioppettino DOC 2023 - Tenuta I Clivi - Friuli - 34€
Schioppettino 100%
INDELEBILE - Passito Secco - Azienda Agricola Villa Davoli - Emilia Romagna - 36€
Ancellotta 100% appassita e affinata in barrique
Taurasi DOCG 2020 - Tenuta Scuotto - Campania - 40€
Aglianico 100%
FRIULI COLLI ORIENTALI DOC - MORUS NIGRA - AZ. AGR. VIGNAI DA DULINE - 2022 - FRIULI - 45€
Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Amarone della Valpolicella DOCG 2021 ``la Groletta`` - Tenuta Corte Giara - Veneto - 46€
Corvina, Corvinone, Rondinella
• ROSSI DAL MONDO
Beaujolais Origine 2024 - Pierre Marie Chermette - Beaujolais - 28€
Gamay 100%
Diem - Chateau Tire pè - 2024 - Bordeaux - 28€
Merlot 100%
Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Haras De Pirque, Antinori - 2023 - Valle del Maipo, Cile - 30€
Cabernet Sauvignon 100%
Pineau d’ Aunis ‘21 “Adonis” - La Grapperie , R. Guettier - Loira - 45€
Spirits
- GIN
DRY GIN
- Beefeater - Londra, Inghilterra - 9€
- Acqueverdi - Valle d'Aosta, Italia - 10€
Rum
Cacique Antiguo - 40% - Industrias Cacique, Venezuela - 8€
Cashcane Black Smoke - Barbados Trinidad Panama - 7€
Copalli Single Estate Rum - 42% - Copal Tree Distillery, Belize - 7€
Copalli Cacao Organic - 40% - Copal Tree Distillery, Belize - 5€
Dictador - 40% - Famiglia Parra Distilleria, Colombia - 7€
Diplomatico Riserva Esclusiva - 40% - Distilleria Unidas, Venezuela - 7€
El Dorado Demerara 12 anni - 40% - Demerara Distillers, Guyana - 6€
Gosling Black Rum - Bermuda - 6€
Havana 7 anni - 40% - Cuba - 5€
Kingston Gold Rum - Appleton Distillery, Giamaica - 4€
Kuleana Huihui Blended Rum - 40% - Kuleana Spirits Inc, Hawaii - 9€
Legendario Elixir de Cuba - 34% - Cuba - 5€
Myers Dark Rum - Giamaica - 4€
Pampero Anniversario Reserva Esclusiva - 40% - Venezuela - 6€
Prohibido Solera 12 - 40% - Messico - 6€
Smith & Cross Rum - 57% - Haymans Distillery, Giamaica - 7€
Takamaka Extra Dry - 43% - Frere's Distillery, Seichelles - 6€
Tiki Lover Pineapple - 45% - Giamaica, Barbados - 5€
Tiki Lover Dark Overproof Rum - 57% - Giamaica, Barbados - 7€
Veritas ( Foursquare, Hampden) - 47% - Barbados, Giamaica - 5€
Worty Park Select Single Estate Rum - 40% - Worthy Park Distillery, Giamaica - 5€
Worthy Park Overproof Single Estate Rum - 63% - Worthy Park Distillery, Giamaica - 7€
Worty Park Single Estate Reserve Rum - 45% - Worthy Park Distillery, Giamaica - 7€
Wray & Naphew - 63% - Appleton Distillery - Giamaica - 7€
Zacapa n.23 Solera Gran Reserva - 40% - Licorera Zacapanenca, Guatemala - 8€
• ROSSI D'ITALIA
RHUM AGRICOLE
Barbancourt Reserve Especial 8 anni - 43% - Garder Distillerie, Haiti - 6€
Clairin Communal - 43% - Distillerie Arawaks Cavaillon, Haiti - 6€
Clairin Vaval Rhum pur jus de canne - 48,8% - Distillerie Arawaks Cavaillon, Haiti - 7€
ReimonenQ Rhum Vieux 9 anni - 40% - Reimonenq Distillerie, Guadalupe - 7€
Pere Labat Rhum Blanc - 59% - Pere Labat Distillerie, Marie Galante - 7€
William Hinton Rum - 40% - Madeira, Portugal - 6€
Whisky
Jameson - 5€
Oban
Talisker
AMARI
Amara - Sicilia - 5€
Amarobello - Italia - 5€
Amaro Ciociaro - Frosinone - 5€
Amaro Lucano - Basilicata - 4€
Amaro Montenegro - Bologna - 4€
Amaro Ramazzotti - Milano - 4€
Antico Elixir di China Clementi - Fivizzano - 6€
Averna - Sicilia - 4 €
Brancamenta - Milano - 4€
Braulio - Valtellina - 4 €
Cynar - Padova - 4€
Dente di Leone - Valle s'Aosta - 5€
Diesus Amaro del Frate - Piemonte - 4€
Elisir dello Speziale - Trento - 4€
Elisir Novasalus - Trento - 5€
Erbe Amare Mistico Speziale - Reggio Emilia - 5€
Fernet Branca - Milano - 4€
Ferro China Baliva - Roma - 4€
Jefferson - Calabria - 5€
Jagermeister - Germania - 4€
Petrus - Calabria - 5€
Rabarbaro Zucca - Varese - 4€
Unicum - Ungheria - 4€
Vecchio Amaro del Capo - Calabria - 4€
Pinchos
tagliere emiliano - 14€
Prosciutto Crudo, Giardiniera home made e Parmigiano Reggiano 24 mesi
7
Favola e stracciatella - 13€
Mortadella Palmieri ``Favola`` e stracciatella con focaccia fatta in casa
1, 7
UN BEL PIATTO DI FORMAGGI - 14€
Parmigiano Reggiano 24 mesi, Taleggio, Formaggio di Fossa, Pecorino
Cucina
Antipasti
13 €
TAGLIERE EMILIANO
Crudo di Parma 24 mesi, giardinera home made e Parmigiano Reggiano 24 mesi
7 – 12
14 €
CARPACCIO DI MANZO
Con pomodoro cuore di bue, pesto di basilico e dressing alla senape
15 €
BACCALà, FIORI E CARTA DI RISO
Baccalà mantecato e fritto in fiori di zucca e carta di riso
12 €
SANDWICH DI POLLO
Chutney di cipolla rossa, anacardi e maionese all’agro
13 €
FAVOLA E STRACCIATELLA
Focaccia fatta a mano con Mortadella Palmieri “Favola” e stracciatella
7 – 12
14 €
UN BEL PIATTO DI FORMAGGI
Parmigiano Reggiano 24 mesi, Taleggio, Formaggio di Fossa, Pecorino
e Mostarde in accompagnamento
6 – 7 – 10
12 €
PAN DI CECI
Cialda di guacamole, yogurt homemade, tuorlo d’uovo e Pico de Gallo
11 €
GUA BAO BUNS
Fatti a mano con verdure di stagione
Primi
13 €
PACCHERI AI TRE POMODORI
Cuore di bue, pomodoro ciliegino e pomodoro datterino
13 €
TAGIATELLE FATTE A MANO
Con ragù di anatra
15 €
PASTA RIPIENA FATTA A MANO DEL GIORNO
Cappellacci ripieni a sfizio dello chef
14 €
MACCHERONCINI
Pasta all’uovo con crema d’ortica e speck
16 €
RISOTTO
Al Trento Doc, mele Renetta, gamberi e polvere di peprone crusco
Secondi
20 €
TAGLIATA DI BLACK ANGUS
Tagliata con patate al forno
17 €
MAIALE IBERICO
Taglio Corona con verdure grigliate
14 €
SEDANO RAPA
Carpaccio di sedano rapa, con miele e paprika con verdure di stagione e funghi
15 €
JIGGERBURGER
Burger di Fassona con patate al forno (Cipolla caramellata, bianco del cusna e pancetta)
17 €
TARTARE DI MANZO
Con uovo cotto a freddo e i suoi condimenti
17 €
TARTARE MARINA
E i suoi condimenti
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11 allergeni indicati nei singoli piatti
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